寒食节顾名思义就是禁止民间生火做饭的节日，其时间为每年清明节的前一二日，由于清明节的具体时间不断变化，所以寒食节的时间也会随着年份的更迭而发生改变。每当这一天来临之时家家户户都会禁食热饭改为冷饭，除此之外还会进行祭祀等活动，以此来缅怀先祖。
众所周知中华文化源远流长、博大精深，所以在历史发展的长河中自然也流传下了许许多多的传统文化节日，而寒食节则是其中最为典型的一个。因为这个节日最早是为了纪念晋国公子重耳而设立的，可谓是历史文化悠久、纪念意义重大。
寒食节是中国民间的传统节日之一，具体时间为清明节的前一二日。相传在春秋战国时期晋国公子重耳被介子推所救，所以在其成为晋文公之后就想请其出山辅佐自己，但是介子推志不在此，因此晋文公便放火烧山，从而使得归隐山林的介子推被火烧死，后世的人们为了纪念这一伟大的历史人物而设立了寒食节。
由于一代贤士介子推是死于火灾，所以人们为了纪念他就选择在寒食节这一天的时候禁止生火做饭，而是食用一些冷饭，以此表达心中的敬意与惋惜。除此之外人们还会在这一天中进行祭祀活动，这不仅是对于逝去亲人的一种缅怀，同时也可以表达出对于介子推的尊崇之意。
