灶神又称灶王爷、灶君，是古代神话中掌管民间饮食的神仙厨房之神。相传大年初四是他们返回人间的日子，所以要迎灶神以保佑一年风调雨顺、丰衣足食。但在供灶王爷的时候也需要注意一些忌讳，如灶君的朝向以及供品摆放等都十分有讲究，下面随小编一起了解一下吧！
大年初四也是春节中很重要的一天，有着“迎灶神送火神”传统习俗，在古籍中还被称为“羊日”，更有着三阳开泰，吉祥如意的美好预兆。尤其是大年初四迎灶神深受人们重视，蕴含着祈求灶神保佑家宅安康，平安顺遂的心愿。
中国民间祭祀灶神的由来已久，从商朝开始一直就流传。灶神被列为五祀之一，和门神、井神、厕神和中溜神五位神灵共同负责一家人的平安。灶神之所以受人敬重，除了因掌管人们饮食，赐于生活上的便利外，灶神的职责，是玉皇大帝派遣到人间考察一家善恶之职的官，在每年的小年的时候，会送灶神向上天回报，而在大年初四的时候就会重返人间，进而有了大年初四迎灶神的习俗。这不仅仅是一种风俗习惯，更寄托了人们一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。
1、灶君朝向：常言道“上天言好事，下界保平安”，对于“以食为天”的人们来说供灶王爷是非常重要的一件事情，关乎到来年生活能否富足安康。灶王爷五行属火一般是贴在灶的旁边，如你的灶是西向，背面有墙，就贴北面，以此类推，同时忌讳不能贴的太高，以免不接地气触犯了灶王爷，就可能无法为家中新一年带来好运。
2、供品摆放：灶神就是主掌饮食的神仙，所以供灶王爷对于供品的要求是极高的，要摆放九碗菜、九个馒头，还要筷子大头朝神仙，小头朝自己，依次摆在碗旁边。其次敬烟和敬香，燃尽时续烟不续香，香灭则供奉完毕，敬香过程中嘴里念吉利话或者祷告，这样才能对家中有保佑的作用。
