66岁生日一刀肉可以提前买，但您要保证肉质足够新鲜，避免老人们吃下后会导致消化出现问题。所以想要提前买肉的人要将肉在冰箱中保存好，而且不要太过提前买。
在过去的时候，人活到66岁死亡都是正常的，俗语有年纪六十六，阎王要吃肉。东北一带老人66岁生日时，后辈给他包66个饺子(饺子个要小)，如果一次吃完，就能平平安安地跨过这个坎儿。否则，就过不去。天津的老例儿似乎更多些，把66岁也称为“坎儿”，有“六十六一刀肉”的民谚。解释起来，就是父母66岁时，女儿给父母送上一块肉，以保平安，顺利过“坎儿”。据说是为还阎王的债，实际上也是解老人的馋。
66岁生日一刀肉的意思就是说，在父母过66岁大寿的时候，女儿要买一刀肉送给他们，寓意为祝福父母长命百岁、无灾无难。但是这一刀肉是有一定讲究的，为了保证肉质新鲜，女儿在买肉的时候都要在过生日当天，而且亲自动手砍下来一刀肉，不能多次砍好几块。当然在科技水平如此发达的今天，您想要提前买肉放在冰箱中储存起来也是可以的。
