我们的传统文化中，对于很多节日都是有着一些流传的习俗的，只是大家可能只知道一些重要的日子，而一些不是很重要的日子就不知道了，就连习俗是什么也不太清楚。现在一起去了解一下正月初七吃面条的习俗是怎么来的。
农历正月初七，也称“人日”、“人胜节”，或曰“七元”。这个古老的节日至少有两千年以上的历史，古书如《初学记》、《荆楚岁时记》和《西清诗话》等，皆有记载。诗人尤喜以“人日”为题，赋诗寄意，如杜甫诗：“此日此时人共得，一谈一笑俗相看”便是。
道教认为，天地时先有鸡，再后来是狗、猪、羊、马，之后才有人的存在。因此，认为正月初七如果天气晴朗，则是吉祥，代表那一年能够出入顺利，人口平安。
正月初七这天要吃七样蔬菜合煮的菜肴，其中不乏寓意勤劳聪明的芹、葱、蒜。同时正月初七、十七、二十七都是“人”日子，要吃面条，其中又分初七是小孩的日子，是绊小孩腿；十七是中年人的日子，要绊住中年人的腿；二十七是老年人的日子，要绊住老年人的腿。
大年初七，因为是管小孩子的日子（初十七管中年人，二十七管老年人），因此延伸出很多的讲究。
吃面条是为了缠住小孩的腿，保佑小孩顺顺溜溜、平平安安地成长，这种习俗应是在小麦的主产区的中原地带。
但在北方，尤其山东、辽宁一带，初七不吃面条而是吃饺子的，因为小孩子又是诋毁自己的“小人”的代称，而包饺子就是要捏住小人的嘴，使自己在这一年能够少受到小人坏话的攻击和诋毁。
面条吃起来的话也是比较的好吃，而且面条中比较常见的一些种类的话也是非常的丰富，像一些方便面，龙须面以及拉面，烩面，刀削面还有一些面条的制作方法的话也是比较多样，像直接进行水煮的一些。清汤面或者是一些油炸面，热干面等一些面条的话也就非常的好吃，而且也比较的受到人们的欢迎。而正月初七的话是属于春节期间呢，正月初七吃面条的来历是什么呢？严厉也是比较的久一点，通常正月初七那天也被叫做人胜节，这天吃面条的话。代表着一些人口平安，出入平安的一些寓意。
