因为地区的文化差异，因此每个地方的很多习俗文化都是不同的。在闽南地区，是很注重一些节日的习俗的，而且还有着和其他地方不同的习俗文化，那么春节到来之时，正月初七这一天的闽南有着什么样的习俗，我们一起去看看。
旧俗正月初七是众人的生日，俗称“众人生”。
这一天的清早，家庭主妇要比平日更早起床，为全家老小煮一锅美味可口的面线，掺入春节期间早已准备的肉丸子、炸排骨、鱼丸、香菇、虾米等佐料。而晋江还有一种和其他地区不同的做法，即在上述面线中加入几块甜煎粿。
备好线面以后，主妇又得准备一些煮熟剥壳的鸡蛋和鸭蛋，每人两个，因传统风俗是“一鸡一鸭，吃到一百（岁）”。其风俗有如做生日吃鸡、鸭蛋一样，其差别只是一人生日和众人生日而已。
1、戴人胜
古人日有戴“人胜”的风俗习惯，人胜是一种发饰，又叫彩胜，华胜，从南朝宋刚开始有剪彩仪式为花、剪彩仪式为人正直，或镂金箔纸为人正直来贴屏风隔断，也戴在秀发上。人日节时，汉人女人用彩纸、丝帛、软黄金白银等原材料做成奸险小人的样子，戴于头顶。也贴于屏风隔断等处。是日，大家制做各种花胜（类人胜，款式为花瓣）互相赠予。
2、赠花胜
是日，大家制做各种花胜(类人胜，款式为花瓣)互相赠予。
3、吃七宝羹
大年初七是“人日”，每个人做生日，要以七种蔬菜水果，熬成七菜羹，也就是将七种蔬菜水果，熬成杂菜汁，在农业社会，大家都祈望吃完七菜羹，明年丰收。全国各地物产丰富不一样，常用果蔬不一样，取意也是有区别。广东潮汕用介菜、芥蓝、苋菜、春菜、莴笋、蒜、厚瓣菜；广东客家人用莴笋、蒜、葱、芫茜、苋菜加鱼、肉等；中国台湾、福建省用西兰花、莴笋、葱姜蒜、苋菜、介菜、茼蒿、大白菜等。在其中莴笋和葱兆聪慧，蒜兆专注于耍心眼，介菜让人长命，这般诸多。
4、出行登高作业
人日节也是仕女图出行与文人雅士登高作业作诗的生活。唐高适《人日寄杜二拾遗》诗云：“人日赋诗寄草堂，遥怜故友思故乡。柳枝弄色不忍心看，桂花满枝空肝肠寸断。身处南蕃没有遇，心存百忧复千虑。年人日空相忆，年人日知哪里？”
